Состав:

Приготовление:

• В процеженный грибной бульон всыпать тщательно промытую гречневую крупу, поставить на огонь. Когда вода закипит, добавить нарезанный крупными ломтиками картофель, кружочками - морковь, кольцами - репчатый лук, а также пряности и маргарин, посолить и варить до готовности.
• Подавая на стол, посыпать суп измельченной зеленью укропа.
• Так же из продела (дробленой гречневой крупы) можно приготовить суп-пюре, картофель при этом добавлять необязательно. Хорошо разваренную массу готового супа протереть сквозь сито и еще раз довести до кипения. Вместо грибного бульона можно использовать овощной отвар.
• Гречневый суп при варке темнеет, что однако не ухудшает его вкус. Вместо белых грибов можно использовать для бульона черные сухие грибы.

Приятного Вам аппетита!