Состав:

Приготовление:

• В русских деревнях гречневую кашу варили в печи, в условиях городской квартиры печь может заменить духовка. Крупу засыпали в керамический обливной горшок, заливали кипятком и выдерживали в горячей печи до полуготовности. Затем горшок вынимали из печи, добавляли соль, масло, аккуратно перемешивали и ставили в печь до полного упревания. Незадолго до подачи на стол горшок накрывали сковородкой, переворачивали на нее вверх дном и в таком положении ставили в печь еще на 15 минут.
• Подавали на стол гречневую кашу в горшке, обернув его салфеткой.
• Так же можно приготовить гречневую кашу из ядрицы в духовке, нормы расхода продуктов - как в предыдущем рецепте. Однако ставить горшок на стол, конечно, не обязательно.
• Хорошо упаренную гречневую кашу можно подать не только в качестве самостоятельного блюда или гарнира, но и к первым блюдам, особенно хорошо сочетается такая каша с борщом, щами, грибными бульонами.

Приятного Вам аппетита!