Состав:

Приготовление:

• Сухари залить 15л крутого кипятка и настаивать в течение 4-5 ч. Затем прозрачное сусло осторожно слить в чистую посуду, остудить, добавить сахар, настой мяты, дрожжи и оставить для брожения.
• Сброженное сусло разлить в бутылки, опустить в каждую по 2-3 изюминки и, не закупоривая, выдержать при комнатной температуре до тех пор, пока в квасе не станут подниматься пузырьки.
• Затем бутылки с квасом укупорить пробками, обвязать горлышко каждой бутылки проволокой и уложить бутылки в горизонтальном положении в холодное место. Через 1-2 дня квас готов.

Приятного Вам аппетита!